Bánh quy vỏ chanh có hương vị khá đặc biệt bởi trong thành phần bánh có chứa vỏ chanh, khi ăn sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt rất dấp dẫn. Bánh thích hợp dùng kèm với trà nóng, nhanh tay vào bếp làm thử món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 110 Gr

• đường cát trắng 75 Gr

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vỏ chanh 12 Gr

• Bột mì 160 Gr

• Bột bắp 65 Gr

• Chocolate trắng 160 Gr

• Bơ 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho 10gr vỏ chanh, 60gr đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vani vào 1 cái tô, trộn thật đều.

2

Tiếp theo, cho 160gr bột mì, 65gr bột bắp, 50gr bơ vào cùng, dùng máy đánh trứng trộn thật đều.

3

Dùng môi nhỏ, múc bột bánh thành những phần có kích thước đều nhau, đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

4

Dùng môi ấn dẹt miếng bánh xuống. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 12 – 14 phút, khi nhìn thấy viền bánh màu vàng là được.

5

Trộn chocolate trắng với 1gr vỏ chanh, cho vào lò vi sóng quay nóng chảy. 1gr vỏ chanh còn lại trộn với 15gr đường.

6

Lấy bánh ra, để nguội, rưới phần chocolate trắng tan chảy lên bánh. Sau đó, rắc đường trộn với vỏ chanh lên cùng.

7

Như vậy là sản phẩm đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể ăn bánh kèm với 1 ly trà nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)